資訊分類
-
2023-10-12
食品標簽中脂肪（酸）的標注要求
超市里購買食品時，我們會見到有些食品標簽上標注了脂肪的含量，另外還有部分食品標簽還標注了飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、反式脂肪酸等，那么脂肪和脂肪酸標識有什么區別，在標簽上是強制標注還是自愿標注呢，脂肪標注的未來發展趨勢又是怎樣的，食品伙伴網帶大家了解一下。 查看詳細
-
2023-10-12
管道伴熱
伴熱系統可分為兩大類，電動和流體。流體伴熱系統利用高溫下的加熱介質將熱量傳遞到管道。流體通常包含在連接到被跟蹤管道的管子或小管中。如果蒸汽是伴熱流體，冷凝水要么返回鍋爐，要么傾倒。如果使用有機傳熱流體，則將其返回熱交換器進行再加熱和再循環。通常，伴熱流體的加熱可以通過工藝流的廢熱，化石燃料，蒸汽或電力的燃燒來提供。 查看詳細
-
2023-10-12
烹調油消費數據揭曉：菜籽油、花生油吃得最多，超一半人吃油過量！
食用油是我國居民食物中不可缺少的成分，事關國民營養健康素質。 查看詳細
-
2023-09-20
中國技術——讓世界再無饑荒成為可能
民以食為天。淀粉，大家一定不陌生，在不同種類的食物當中，淀粉都扮演著非常重要的角色，它是玉米、大米、馬鈴薯、小麥等糧食作物的主要成分，是人類飲食的主要成分和重要的能量來源。此外，淀粉也是非常重要的工業原料，廣泛用于造紙、紡織、服裝、塑料等領域。 人工合成淀粉登臺亮相 查看詳細
-
2023-09-19
神了！食用油也能提取“指紋”，“舌尖上的安全”由它守護→
提到指紋，大家都會聯系到人類的指紋。由于具有獨一無二的紋理，指紋常作為人類的生物標志，被用于身份鑒定。華東師范大學上海市磁共振重點實驗室姚葉鋒課題組的研究人員基于相同的理念，利用先進的磁共振技術賦予食用油獨特的“指紋”，并基于“指紋”，實現了對不同食用油的品質評估、防偽和真偽鑒定等，為保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”作出了積極探索。 查看詳細
-
2023-09-19
未來5年，烏茲別克斯坦榨油廠數量將減少至現有的十分之一
據專家介紹，在未來5年內，烏茲別克斯坦加工油籽的企業數量將減少九成，降至30家。這是由于有競爭力的企業的整合和無效的加工者離開市場而發生的。9月14日在塔什干舉行的第三屆“2023年塔什干亞洲糧油會議”上，烏茲別克斯坦共和國油脂企業協會(Uzyogmoisanoat)主席Oybek Zufarov發表了上述意見。 查看詳細
-
2023-09-18
油廠的低碳生產：節能減排
按照政府確定在 2030 年前碳達峰、提高能效和減排 CO2的目標，引進新技術和新設備，探索 采用清潔能源、調整生產工藝等節能減排措施和使用再生能源。油廠主要消耗能源是蒸汽、電和天 然氣。兩條壓榨生產線，規模分別為 3 500 t /d 和 4 500 t /d，兩條化學精煉生產線，規模分別為 600 t / d 和 1 200 t /d。2016—2021 年，消耗指標( 兩條生產線平均值) 壓榨蒸汽消耗從 224.09 kg /t 下降 到 194.34 kg /t，精煉從 117.89 kg /t 下降到 36.69 kg /t; 壓榨電耗從 23.69 kW·h /t 增加到 24.99 kW·h /t，精煉從 14.92 kW·h /t 下降到 10.88 kW·h /t; 壓榨溶劑消耗從 0.63 kg /t 下降到 0.47 kg /t; 精煉天然氣消耗從 1.98 m3 /t 增加到 2.35 m3 /t( 2018—2021 年) 。雖然該節能減排措施在油 廠經濟可行，但是沒有與低碳和碳達峰關聯，建議油脂行業權威機構組織專家建立油脂企業低碳排放指標認證體系和評價指標。 查看詳細
-
2023-09-18
油料加工行業的市場規模和發展趨勢
油料加工行業是以植物油、動物油等油料為原 料進行加工的產業。隨著人們對健康的關注度不斷增加，油料加工行業迎來了新的發展 機遇。在國內外市場需求的推動下，油料加工行業的市場規模不斷擴大，并呈現出一些 明顯的發展趨勢。 查看詳細
-
2023-09-18
“九一八”事變爆發92周年丨銘記歷史 勿忘國恥
“九一八”，這是讓所有中國人都刻骨銘心的日子。1931年9月18日夜，日本關東軍炸毀沈陽柳條湖鐵路，炮轟沈陽北大營，制造了震驚中外的“九一八”事變，東北錦繡河山淪陷敵手，人民顛沛流離?！熬乓话恕笔伦儽l第二天，中共滿洲省委發布《中共滿洲省委為日本帝國主義武裝占領滿洲宣言》，揭露日軍侵華本質，號召民眾建立武裝力量，反抗日本侵略。愛國志士奮起抵抗，在中國共產黨領導之下，締造了英勇的東北抗日聯軍。這些抗日力量，在白山黑水之間，與敵人展開了殊死搏斗。 經過14年不屈不撓、艱苦卓絕的抗爭，中華民族最終取得了抗日戰爭的偉大勝利。92年過去了，曾經滿目瘡痍的土地，現在已經發生了翻天覆地的變化。勿忘國恥，發憤圖強，振興中華。 查看詳細
-
2023-09-17
粉體氣力輸送，氣力輸送機和氣力輸送設備的區別
粉體氣力輸送系統是使用空氣流將干燥的散裝粉體移動通過粉體處理系統中的水平或垂直管道。一般來說氣力輸送系統包括空氣源，進料裝置，輸送線，接收器和灰塵過濾。 粉體氣力輸送機是利用具有一定速度和壓力的空氣，驅動顆粒在封閉的管道中沿垂直或水平方向運輸的裝置。輸送過程完全由空氣的動態狀態控制。當空氣速度在臨界范圍內時，材料處于懸浮狀態。 氣力輸送機是一個精心設計的自動化設備的組合，各模塊設備共同工作，以實現安全，高效，經濟的輸送物料。它是一種系統，使用一系列連接到風機的管道，利用氣流輸送干燥的物料。 查看詳細
-
2023-09-16
低溫壓榨油和熱榨油有何不同？
現在超市中的各種食用油琳瑯滿目，不同的食用油具有不同的作用，而由于加工工藝的不同，食用油脂的特性也發生了變化，比如低溫壓榨油和熱榨油。 查看詳細
-
2023-09-16
為什么說浸出法制油工藝先進?食用浸出油安全嗎?
浸出法制油，早在1843年起源于法國。由于科學技術的迅猛發展，國外制油工業走向集約化、規?；?。當今，在工業發達國家，用浸出工藝生產的油脂占油脂生產總量的90%以上。舊中國油脂工業十分落后，浸出工藝制油的企業寥寥無幾。新中國成立以后，油脂工業得到相應的發展。尤其是“七五”期間，浸出法制油技術列入國家重點推廣項目后發展迅速。至今，全國浸出法制油廠（車間）達到2000多家，浸出制油工藝已占整個制油生產能力的80%以上。 查看詳細
-
2023-09-16
壓榨油“安全衛生”而浸出油“有毒有害”？是時候辟謠了！
朋友圈里流傳一篇文章，說是《很多食用油是用汽油浸泡來的！每天吃怎么不得??！》文中從各個角度論證“浸出油會危害健康，而壓榨油才健康又安全”。 查看詳細
-
2023-09-12
食品“摻雜摻假”，你了解多少？
俗話說“掛羊頭賣狗肉”，現實生活中，我們也會遇到牛排吃起來沒有牛肉味，羊肉串吃不出羊肉香的情況。食品摻雜摻假現象至今仍然存在，隨著科學技術的進步，摻雜摻假的手段和品類有所變化。為打擊摻雜摻假行為，排查食品安全風險隱患，強化食品安全監管技術支撐，市場監管總局持續征集食品摻雜摻假補充檢驗方法，保障老百姓吃得健康安全。為此，筆者就有關分類及甄別方法等進行了梳理，供大家參考。 查看詳細
-
2023-09-10
揭開芝麻油行業亂象：消費者該如何“避坑”？
芝麻油，又稱香油、麻油，是從芝麻中提煉出來的具有特殊香味的油脂，是日常飲食中的調味佳品，常用于火鍋油碟、涼拌菜等。 查看詳細
-
2023-09-10
怎么區分不銹鋼，食品級不銹鋼有哪幾種
不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、堿、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。 查看詳細
-
2023-09-10
新型高模數碳纖維中有近一半的碳來自廢煤
肯塔基大學應用能源研究中心（CAER）的研究人員開發了一種將肯塔基州廢煤轉化為有價值的碳產品的方法。 查看詳細
-
2023-09-10
花椒油和藤椒油的區別
用途不一樣：花椒油一般用來鹵菜，也可為炒菜、燉菜、煲湯使用；藤椒油更適合做涼拌菜。提煉物不一樣：花椒油由花椒提煉而成；藤椒油由藤椒提煉而成。顏色不一樣：花椒油為棕黃色；藤椒油偏向于墨綠色?？诟胁灰粯樱夯ń酚吐槔蔽兜乐?，香味濃烈；藤椒油有麻香味，口感溫和，不刺激喉嚨。 查看詳細
-
2023-09-09
油脂和脂肪與健康的關系——減油從我做起
油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但不論植物油還是動物油攝入過多都會影響健康，導致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發病風險。 查看詳細
-
2023-09-09
各類食用油脂的成分、安全保存與包裝介紹
油脂，是健康均衡飲食必不可少的成分，也是人體能量來源之一。油脂還是脂溶性維生素A、維生素D、維生素E和維生素K的重要載體，并且可促進入體對這些脂溶性維生素的消化與吸收。植物油脂中，含有豐富的人體必需脂肪酸，如油酸、亞油酸、山亞麻酸等。其中亞油酸在油中所占比重的多少，最受到人們的重視，含亞油酸量豐富的油脂廣受歡迎。 查看詳細
上一頁
1
2
...
26
下一頁
